Na Mídia: Buffet a Domicílio

No programa de TV De Bem com a Vida, o Chef Moises Costa apresenta o preparo do molho provençal para tagliarini, com tomates, vinho, cogumelos e manjericão. Entre técnica e história, ele finaliza com dicas de serviço e divulga seus serviços de buffet.

Na Feinco, Chef Moises Costa cria uma pizza gourmet de cordeiro com queijo de cabra e molho de romã, valorizando ingredientes nobres e técnicas refinadas em uma apresentação interativa e envolvente.

Neste episódio, o Chef Moises Costa apresenta a piadina, um pão italiano sem fermento biológico. Ele demonstra todo o processo: preparo da massa, controle da umidade, cocção perfeita, recheios como manga e presunto italiano, e finalização com rúcula e estilo.

Em participação na TV o Chef Moises Costa aborda equívocos comuns sobre preparações de risotos, esclarecendo aos telespectadores as particularidades do arroz para risoto e a distinção do arroz assado que é muito popular no Brasil e que muitas vezes é confundido com a preparação do verdadeiro risoto

O Chef Moisés Costa em entrevista para o programa Jornalístico de Tv chamado “Território Rural” fala sobre sua formação e expertise em gastronomia e a capacidade de sua empresa em realizar grandes eventos gastronômicos.

O Chef Moisés apresenta uma receita nutritiva de massa de pizza usando farinha de trigo comum e integral, com foco nos benefícios à saúde associados ao maior teor de fibras.